Cocktail and Appetizer Show

La Federazione Italiana Barman presenta

Cocktail and Appetizer Show

Hotel Mediterraneo

Riccione 4 novembre 2015

Prima edizione

I sapori gastronomici dell’Italia serviti al bar

La Federazione Italiana Barman promuove un concorso riservato ai Barman iscritti regolarmente all’associazione e ai locali pubblici affiliati che si dovranno cimentarsi nella preparazione di un cocktail di fantasia categoria pre-dinner short e/o medium drink presentandolo accompagnato da appetizer con tre diverse tipologie di finger-food tipici della regione di provenienza del concorrente assemblati direttamente sul posto. Il concorrente è libero di disegnare la propria linea “Cocktail and appetizer” creando una scenografica unica e originale rappresentando il suo territorio.

Ogni Barman avrà a disposizione un buffet di circa 180 x 80 che dovrà essere allestito con fantasia, tecnica e originalità. Ogni concorrente dovrà preparare un cocktail pre – dinner (con un massimo di 5 ingredienti) per sette persone, rispettando la regola del secco o mediamente secco con massimo di cinque ingredienti.

I team ammessi al concorso sono 1 per regione formando una squadra di tre Barman con un Capo Squadra nominato dal fiduciario della Regione partecipante. Un viaggio tra i sapori tipici dell’Italia con protagonisti i Barman che devono riprodurre i sapori e i colori della propria regione.

L’obiettivo della Federazione Italiana Barman è di promuovere una linea Happy Hour F.I.B. con proposte pre- dinner che rispondono alle regole del bere responsabile con la consapevolezza di gustare il drink per piacere e non per farsi del male. 
Il motto deve essere: la vita è una non berla.

Tutta l’utensileria compreso le bottiglie sarà a carico del concorrente. La FIB fornisce il tovagliato per allestire il buffet e la cena di gala.

La giuria sarà composta da sette componenti: un Barman FIB, un rappresentante della FISAR, un Giornalista del settore enogastronomico e un rappresentante del pubblico presente un rappresente delle autorità localie e un rappresente dell’AMIRA.

Eventuali domande sull'organizzazione vanno inviate a:

bando e regolamenti - antoniofaracca@fib.cc

organizzazione in loco, prese elettriche, uso cucina ecc - fabrizio.dellapasqua@fib.cc
Per conoscere il regolamento del concorso collegarsi al sito web della Federazione Italiana Barman:
 http://www.federazioneitalianabarman.com/
http://www.federazioneitalianabarman.com/